やっと、寒くなりました!

寒くなったので、干し柿も順調に干しあがってます。
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お店でも干し柿や渋柿がたくさん出てますよ!
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11月から春野のトマトも出荷されてます。
鏡は、ハウス栽培されてる方が少ないので、この時期だけの限定です。
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これもまためずらしいでしょ!鏡産のパクチーです。
独特な香りですが、好きな方はまとめ買いしてくれます。毎日の出荷ではありません。
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12月になると、袋入り白菜(漬物用)やゴボウ・人参・大根など出荷されると思います。

鏡むらの店にぜひ、お立ち寄りください。
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# by kagamimura | 2016-11-26 11:28  

11月も半ばとなりました!

朝、晩と寒くなりましたが、まだ日中は暑いくらいです。

先週の9日に久しぶりに料理教室をしました。

食材は、今年出荷された栗を冷凍したものと、チャーテとかぼちゃえを

使ったお料理を教えていただきました。

マロングラッセ栗甘納豆の完成です。
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チャーテの柿なますです。
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出来上がったお料理をみんなで試食しながら、たのしい時間となりました。
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今年の料理教室は、たぶん今回で終わりと思います。
また、来年をお楽しみに・・・


今日も渋柿が棚いっぱいに並んでますよ。
今です!さらし柿や干し柿にしてみませんか?
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隣の棚には、ゆずが並びはじめました。
捨てるとこはない、ゆずです。種や皮もお料理や化粧水になります。
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# by kagamimura | 2016-11-13 11:14  

やっと寒くなてきました!

11月に入って、秋?冬?らしくなりました。日中は、まだ暑いときもありますが・・・

店に入ると、焼き芋のいいにおいがしますよ!

野菜はまだ少なめですが、今日は渋柿が棚いっぱいに並んでました。

さらし柿や干し柿をしてみませんか?

出はじめて三日目ですが、今日が一番よーけ出てます!
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お待たせしました!毎年人気の焼き芋が始まりました!
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午前中2回焼きますが、お昼頃には売り切れることもありますよ!
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今日は、宿毛からのお魚も1時から販売してるので、午後からもお客様が多いです。
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宿毛のお魚は、月・水・金の1時からの販売です。(海が荒れてたりでお休みの場合もあります)
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# by kagamimura | 2016-11-04 13:36  

もうすぐ11月!

今年も残り2カ月あまりとなりますね!

気候も朝、晩は寒くなり、日中はまだまだ半袖でもいいような

変なお天気です。

23日(日)は山里まつり(新米まつり)をしました。

新米をおむすびにして、お客様に試食していただきました。

新生姜のお菓子や佃煮も一日限定で販売しました。好評でした!
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店内もやっと、葉物野菜が並びはじめました。まだまだ、少ないですけどね!
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11月に入って,料理教室も予定してます。

ぜひ、お立ち寄りくださいね!
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# by kagamimura | 2016-10-29 13:31  

変な天候で困ります(T_T)

10月も半ばを過ぎたのに、ぱっとしないお天気で、嫌になっちゃいます。

やっと、きんもくせいの匂いも風にのって香ってきます。

お店の商品も少し変化が見られてきました。

今年も甘柿は少ないようです。
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鏡産のみかんも並びはじめました。甘いだけでなく酸味もあります。
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葉物野菜もお昼すぎると売り切れちゃいます。まだ、少ないですね!
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原木しいたけも並びはじめました。これから、お鍋には欠かせない一品です。
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菌床しいたけは、日もちもします。
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# by kagamimura | 2016-10-20 11:20  

10月に入ってもパッとしませんね(T_T)

やっと、秋晴れと思ってもなかなか続きません!

日照不足で、直販はピンチです!それでなくてもこの時期は葉物野菜の

出荷が少ない時期なのにぃ~(T_T)

明日からは、週間天気予報も☀マークが多くなってたので、これからに期待したいですね。

そんな厳しい中、今が旬の四方竹の出荷が始まりました。

たけのこ?こんな時期に?と思う方もいるかと思いますが、今しか食べられないたけのこです。

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匂いが気になる方もいますが、茶碗蒸し等入れると最高です。
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たくさんは入荷しませんが、むかごもちらほら・・・
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出荷商品も少ないと言っても朝の開店時には、鏡で採れたお野菜が並んでますので、

ぜひ、ご来店ください。8時~4時までの営業です。電話は、8時30分からですので、

よろしくお願いします。

あっ、お知らせもあります。

10月23日(日)は、山里まつりと題して新米まつりを行います。

万々店では、新米でおにぎりや新生姜を使って試食もしますので、お楽しみに!

リオ店では、婦人部さんのたいこまん、ぬくぬくの天ぷら販売も予定してます。

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# by kagamimura | 2016-10-09 10:30  

お久しぶりです。いつもの事かな?

9月は、最初と最後になってしまいました。

研修で、一日お休みをいただいたり、台風接近で臨時休業したり、お彼岸もあったりで、

何かと、バタバタした月で終わりそうです。

今店では、栗が最盛期です。イノシシに食べられないように生産者も必死で収穫して

います。

今年は、棚がいっぱいになるぐらい出荷が多いです。

この機会に、お正月用の甘露煮や栗きんとんを作っておきませんか?
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新米もたくさん入荷してます。お山の新米はまだですけどね!
精米は3K・5K、玄米では、10K・30K(たまに、5Kや15Kも出荷されます)です。
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9月に入って、ツガニの出荷もあります。
桶の中で、ごぞごぞ動いてます。毎日出荷はされてませんので、注文していただいた方が
いいと思います。
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9月8日に西土佐の道の駅(よって西土佐)に研修に行って来ました。
生産者も全員ではないですが、たくさん参加してくれました。
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# by kagamimura | 2016-09-27 11:17  

9月に突入!

9月に入って、めっきり涼しくなりました。

鏡では、朝晩と寒いぐらいです。(でも、一時的なものかも?)

心配なのは、台風12号が発生!9月は、台風が多と言われますが

できるだけ来てもらいたくないですね!

お店の方も秋を感じさせる商品が増えてきてますよ。

みょうがもたくさんではじめました。午後にはほとんど売り切れます。
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かぼちゃもほくほくでおいしいですよ。切りカボチャも出てますよ。
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香りがいいはぶ茶もたくさん出荷されてます。
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# by kagamimura | 2016-09-02 15:00  

8月もあと少し!

毎日、ほんとに暑いですね!

でも、台風10号の影響で、明日あたりお天気が崩れそうです。

野菜たちも秋を感じさせるものが、出荷されはじめました。

白芽いもや石川芋ともいいます。やわらかめですね、。赤芽芋はまだかな?
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さつま芋は、美味しいと評判です。ふかしイモや天ぷらにいかがですか?
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秋ミョウガが、たくさん出はじめました。もう少し肥えたのが出てくるかな?
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新生姜も本番は10月が収穫期!早めの新生姜で、お菓子や佃煮はいかがですか?
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土曜日・日曜日は、開店と同時に平日以上にお客様が来店してくれます。
出荷されるものも、品数も多いです。ぜひ、お越しください。

【お知らせです。】
9月8日(木)は、研修のためお店はお休みです。
9日(金)からは、平常どうり営業いたしますので、よろしくお願いします。

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# by kagamimura | 2016-08-27 11:01  

新米入荷しました (^◇^)

毎日、暑いですね。
雨が降らず、野菜たちも、生産者さんも、まいってます。
ゆうだちがほしいこの頃です。

鏡むらの店には、新米が入荷しました。
もう、こんな時期なんですね。
コシヒカリ玄米、10kg物、30kg物ですよ。
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まだまだ、しきみ、さかき、花も入荷しています。
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忙しくって、いけなかった方、ぜひ、お待ちしています。(^◇^)
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# by kagamimura | 2016-08-16 15:10 | 店情報  

明日から8月に突入!!

梅雨が明けた途端に、毎日暑い日々が続いてます。

明日から、8月!よさこい祭りにお盆など県外からのお客様も多くなる月です。

帰省で、お孫さんたちもいてお家はバタバタしてるかな?

この機会に、お墓参りに行かれる方も、何年前から多くなっています。

お店でも、しきみ・さかき・お花などたくさん入荷してます。松明も置いてます。

カブト虫もやっとお目見えしてます。お孫さん連れて見に来ませんか?

たまに、クワガタもきますよ。

この暑さで、ご先祖様もぐったり来てるかもお墓掃除もお忘れなく!
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松明はすぐ売り切れになります。お早めにね!
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毎年、お山の奥の生産者さんが出荷してくれます。夜に活動するので営業中は隠れてます。
たまに、脱走したりで生き物はむずかしい!
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やっと、新物のはぶ茶も入荷し始めました。まだ、炒ってないのが多いです。
お家で簡単に炒ることができますので、冷たくしていただいてもおいしいです。きれいな色がでますよ。

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夏野菜のきゅうり・なす・りゅうきゅう等お店は8時から元気に営業してます。

お盆休みもありませんので、ぜひ万々店・リオ店にお越しくださいね。

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# by kagamimura | 2016-07-31 10:56  

えっまだ、梅雨明けしてないの?

この数日、毎日暑いですね!

てっきり、梅雨明けしてるんじゃないかと、思うぐらいのお天気です。

それと、もうすぐ夏休み!お店にもカブトムシやクワガタが、登場するかも?

今日もお店の中は、夏野菜でいっぱいです。 午後からは、宿毛の魚も並びますよ。

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りゅうきゅうの季節になりました。塩もみして冷凍もできますよ。
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右の黄色いお野菜はコリンキーです。かぼちゃの仲間ですが、煮ても美味しくないそうです。
サラダやパスタに合います。
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# by kagamimura | 2016-07-18 09:53  

七月に突入!!

まだ、梅雨明けしてないので天気が良くてもムシムシ状態!

洗濯物も、カラっと乾きません(T_T)

今日は、店先では揚げたてのフライや天ぷらを販売してます。

お昼ご飯にいかがですか?

店内では、なすやトマト、まだ数は少ないですが、すいかやまくわうりなども並んでますよ。

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まだ、間に合います。七夕かざりをしてみませんか?
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# by kagamimura | 2016-07-03 09:17  

もう☂は、いやです!

梅雨だから仕方ないけど、もう雨はうんざりです。

店内では、枝豆やとまと、きゅうり等、夏野菜が並んでます。

今年は梅が少ないけど、しそはたくさんあるようです。

シソジュースを作ってみませんか?

今が最盛期の枝豆!茶豆や黒豆などたくさん並んでます。
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トマトもミニトマトやアイコ、中玉や大玉もいっぱいです。
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しそもたくさん並んでます。簡単ですよ、シソジュース!
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シソジュースの作り方です。
写真がうまく撮れてないので、ごめんなさいね!
材料:しそ・・・500g、砂糖・・・500g、水・・・1,8L、クエン酸・・・25g
しその葉で500gです。写真は倍の1Kで作ってます。枝と葉に分けます。
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葉を洗います。(虫や土が付いていたりしますのでよーく洗います。)
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ぎゅーと絞って水気をとります。
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水を沸かして、シソの葉を入れます。
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見る見るうちに赤シソが青くなります(2~3分沸かす)
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ざるに葉を取り出して、鍋に戻します。
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液の中に砂糖を入れます。(甘さは加減してもらったらいいです。)
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続いてクエン酸(レモン汁や黒酢でも可)を入れます。
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もう一度、沸騰させ混ぜていると、見る見る色が変わってきます。
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冷めたら、瓶やPETボトルに入れ冷蔵庫(冷凍もできます)保存。
ここで、もう一度こします(三角コーナーなどに使われる不織布でこしたらいいですよ)
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炭酸水で割ったり氷を入れて冷たくして飲んでください。ぜりーやようかん等に入れても
きれいな色が楽しめます。
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# by kagamimura | 2016-06-21 12:31  

6月5日(日)山里まつりでした

昨日、6月5日(日)は、山里まつり・梅まつり でした。
お天気がどうかな・・・と思ってましたが、雨もそんなに降らず、この時期にしてはラッキーでした。
イベント名のとおり、梅の品種・量ともに、たくさんでてました。

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外では焼きとうもろこしも販売しました。
なかなかえい味で、お昼には完売してしまいました。
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外では、梅農家さんが、量り売りをしてました。
大好評で人だかりでした。
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ほかにも、揚げたて天ぷらの販売があったり、とっても賑やかな一日でした。
次回は8月の予定です。
今度は、何になるかな?
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# by kagamimura | 2016-06-06 09:53 | イベント  

ゆできび!出はじめました!

今日は、久々に☂!午後からお魚も来てましたよ!

この悪天候でも、午後から足を運んでくれてありがとございます。

今日から、大人気のゆできびも出はじめました。

早速、お昼に食べました!初物は東を向いて食べたらいいそうですが、すっかり忘れて

食べてしまいました。甘くておいしかったですよ。

小ぶりですが、甘くておいしかったです。
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ちょと早いですが、赤じそも出てました。ジュースにしてみませんか
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玉ねぎもたくさん並んでます
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# by kagamimura | 2016-05-25 16:21  

鏡の梅が出はじめました!

鏡特産の梅が、出はじめましたよ。

小梅の収穫は終わりで、黄色く熟れたのが少し並んでますが、

20日から青梅が並んでます。

今年は、少ないと情報が入ってますので、お早めに・・・


これから、いろんな種類がお店に並びます。
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種類によって、使い方を分けるといいですよ。参考にしてください。
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小梅は、黄色く熟れていいにおいがしてきます。
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6月5日(日)には、もっとたくさん出荷されると思いますので、

ぜひ、お越しくださいね!

梅の量り売りや梅に関する質問などに、お応えできると思います。

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# by kagamimura | 2016-05-22 11:53  

ここんとこ、いいお天気☀

この何日間は、とってもいいお天気!もうすぐ、梅雨に入りと思ったら気が滅入りますね!

今日も元気にお店はバタバタしております。

午後からも宿毛のお魚が来ますし、えんどうやトマト・きゅうりも開店一時間ぐらいで

売り切れます。

塩ゆでやさやごとグリルで焼いてみて、甘みが出て美味しいですよ。
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やっと、にんにくも出はじめました。
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たまねぎもたくさん出荷されてます。
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6月5日(日)は、山里まつりです。この時期は、梅がメインで、梅のことならお任せを

梅先生や梅の量り売りをしますので、ぜひ、お越しください。

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# by kagamimura | 2016-05-20 11:05  

GWも終わりました!

ながぁ~いお休みも終わって、お店は午後からは静かです。

でも、今日はお天気は良くないけど、宿毛からのお魚が来てます。

月曜日・水曜日・金曜日と週3日、来るようになってます。

販売は、午後一時からとなってますので、一度見に来られませんか?

電話でのお問い合わせも受け付けてます。


明日からは、らっきょうの注文を受け付けます。

昨年も10日から受け付けたところ、2日で200Kgにもなって、中断したこともありました。

今年もご迷惑かけるかも知れませんが、注文はお早めにお願いします。

小(極小)=1200円・中=1000円・大=800円・土つき650円(すべて1Kに対して)

これは、去年までの値段です。参考にしてください。

お渡しできるのは、6月の終わりぐらいからになると思います。(早い収穫だと実が入ってないからです)

鏡のらっきょうは人気がありますよ!


5月入って、小梅が店に並び始めました。
小梅はあっという間に収穫が終わります。お早めに・・・
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# by kagamimura | 2016-05-09 15:34  

GWも今日で終わりですね!

今日は、本当に五月晴れって感じ!

子供の日なので、お弁当持って遊びに出掛けているかな?

鏡むらの店でも菖蒲やおもちなど、たくさん入荷してます。

ご家族で、お買い物にお立ち寄りください。

お昼には、少なくなりますよ。お早めに・・・
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日は決まってませんが、手作りパンも好評です。
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今日は、菖蒲湯に入りませんか?
菖蒲湯は、暑い夏を丈夫に過ごすことができるといわれてます。
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夏野菜の苗物もたくさん入荷してます。
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これから夏野菜(トマト・きゅうり・なすなど)の出荷も増えてきます。

そろそろ、えんどうも出はじめました。

5月10日から、らっきょうの注文も受け付けます。毎年人気でお店に

並ぶことが少ないくらいです。

あっ、梅も出荷される頃です。小梅からですけどね・・・

ぜひ、お立ち寄りください。
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# by kagamimura | 2016-05-05 10:57